Menu redatto su carta papiro in-8 servito nella sala da pranzo Roma durante la crociera della Federico C. alle capitali del Nord marteda 27 agosto 1974 chef di cucina Angelino Goretta e Maitre Hotel Silvano Bincoletto

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IN AN IRISH COUNTRY KITCHEN

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IN AN IRISH COUNTRY KITCHEN

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Bross. ed. 28X24 – pp. 159 – fotografie a colori in tavole f. t. e nel testo – leggere e invisibili abrasioni ai piatti

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SLOWFOOD 30

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SLOWFOOD 30

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Rivista bross. in-4 del novembre 2007 – pp. 215 – con i vini d’Italia 2008

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IN CUCINA CON FANTASIA – PRIMI PIATTI

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IN CUCINA CON FANTASIA – PRIMI PIATTI

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Ril. cart. ed. in-4 – pp. 48 – fotografie a colori nel testo

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IL CUCINIERE INTERNAZIONALE

€ 30,00

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IL CUCINIERE INTERNAZIONALE

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Ril. tela ed. consovracc. in-4 – pp. 300 – fotografie a colori dei piatti nel testo e in tavole f.t. – ricette da ogni parte del mondo: dalla spagna al Messico, dall’Egitto all’Iran, dalla Finlandia ai Paesi Arabi

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MENU’ HOTEL MALE’

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MENU’ HOTEL MALE’

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Menu proposto e preparato dagl allievi dell’ENALC dell’Hotel Male e dell’Albergo All’arco per il ventesimo anno di attivitaamministrativa del sindaco Cav. Danilo Gasperin e Ass. Vittorino Zorzi in data 2 febbraio 1966

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GRANDE ENICLOPEDIA ILLUSTRATA DELLA GASTRONOMIA

€ 25,00

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GRANDE ENICLOPEDIA ILLUSTRATA DELLA GASTRONOMIA

€ 25,00

Ril. tela ed. con sovracc. con strappetto e numerose piccole mancanze al margine sup. 22×29 – pp. 908 – testo su tre colonne – numerose fotografie e disegni a colori nel testo

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