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LA TAVOLA D’ORO

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Ril. tela ed. con sovracc. in-8 – pp. 574 – fotografie a colori in tavole f. t.

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Menu redatto su carta papiro in-8 servito nella sala da pranzo Roma durante la crociera della Federico C. alle capitali del Nord marteda 27 agosto 1974 chef di cucina Angelino Goretta e Maitre Hotel Silvano Bincoletto

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PREMIATA SALUMERIA ITALIANA PERIODICO PER GLI ADDETTI AI LAVORI N. 1/2013
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Rivista bimestrale di 120 pagine – di parla fra l’altro di analisi sensoriale degli alimenti e della vera storia dello strolghino

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Menu servito per il matrimonio di Giorgio e Paola domenica 4 giugno 1967 presso l’Hotel Bellevue di Gocciadoro (Trento)

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COCKTAILS SEMPLICI E PROFESSIONALI

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Ril. cart. ill. ed. in-8 – pp. 120 – fotografie a colori nel testo e f.t.  fotografie di Claudio Gretter

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ANTIPASTI DI CARNE PESCE E VERDURE

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Ril. cartone lucido illustrato ed. in-8 – pp. 316 – ill. a colori in tavole f.t.

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LINEA C PREZZIARIO BOTTIGLIERIA
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Pieghevole con i prezzi praticati dalla Linea C

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CUCINISSIMA PRIMO VOLUME

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CUCINISSIMA PRIMO VOLUME

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Ril. similpelle ed. con titoli in oro al piatto e al dorso in-4 – pp. 236 – riccamente illustrato con fotografie a colori nel testo e f.t. – in stato di nuovo

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LOCANDE D’ITALIA ANTOLOGIA DELLA BUONA ACCOGLIENZA 2007-2008

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Ril. cart. plastificato in-8 – pp. 550 – testo su due colonne – cartine in nero f. t. – macchioline al piatto

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MENU' PER LA 1^ GIORNATA REGIONALE DELL'ENALC
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Menu servito in data 24 aprile 1960 in occasione della prima giornata regionale dell’Enalc presso l’Hotel Bellevue di Gocciadoro

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THE OBSERVER GUIDE TO BRITISH COOKERY

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Ril. tela ed. in-4 con sovracc. arricciata ai margini – pp. 231 – fotografie a colori nel testo e in tavole f. t.

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1000 SAPORI DA GUSTARE NELLA VITA – PRODOTTI, SPECIALITA’ E PROFUMI D’ITALIA

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Bross. ed. in-8 – pp. 602 – fotografie in nero nel testo

 

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I RISTORANTI D'ITALIA 2008
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I RISTORANTI D’ITALIA 2008

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Ril. cart. ed. 14×24 – pp. 850 – con schede dei ristoranti divisi regione per regione

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L’ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA INTERNAZIONALE N. 2 – PASTA

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Ril. cart. ill. ed. in-4 – pp. 506 – fotografie a colori nel testo e f.t. – in stato di nuovo – uscito in collaborazione con il quotidiano “Repubblica”

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