SERVIZI E TECNICHE DI ENOGASTRONOMIA – SALA E VENDITA
Quick Overview :
Bross. ed. in-4- pp.216 – testo su due colonne – disegni e fotografie a colori nel testo – privo dell’angolo sup. sx del retro di copertina
- anno: 2010
- autore: DONEGANI GIULIO E MENAGGIA GIORGIO
- editore: ZANICHELLI
- rilegato: Brossurato
- condizioni: Usato ottimo
- lingua: Italiano
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Il libro nasce con l’intento di mettere a fuoco le competenze indispensabili per affrontare con successo la professione.
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