Le ricette giapponesi per creare i più originali bento ispirati ai personaggi dello Studio Ghibli di Hayao Miyazaki e Isao Takahata.

Con la parola bento, o obento utilizzando il termine onorifico, si indica comunemente ciò che in Occidente viene considerato il “pranzo al sacco”. In Giappone, però, il termine ha un significato più articolato: con la parola bento si identifica sia la scatola che contiene il pasto sia il cibo al suo interno, pensato per essere consumato fuori casa, a scuola o sul luogo di lavoro.

Questo libro prende in esame una categoria di bento molto particolare: i kyaraben o charaben, i bento dei personaggi, dedicati ai protagonisti dei film dello Studio Ghibli. Sono presenti i bento ispirati a tutti i film dello studio, compreso Il ragazzo e l’airone. Il volume rappresenta una nuova versione aggiornata e ampliata di In cucina con i bento dello Studio Ghibli e propone indicazioni pratiche sulla progettazione e realizzazione dei kyaraben, affiancate da ricette utili per comporre bento equilibrati e funzionali.