Ril. tela rossa ed. con titoli in oro in riquadro al ppiatto – in-16 – pp. 257 – dedica a penna in antiporta – con pref. del March. Filippo Crispolti – quarta ed.
Bross. ed. in-8 – pp. 148 non rifilate e ancora legate – intr. di Renzo Cristiani con 2 cartine geografiche – firma di proprieta al piatto – ritratto dell’A. in tavola in nero in antiporta
Ril. cart. ed. con incisione e titoli in oro al piatto e al dorso – piatto un po’ logoro nella parte inf., legatura stanca – con 30 tavole a colori e 17 incisioni
2 voll. ril. tela ed. con sovracc. in-8 – pp. 491+425 – trad. di Giaia Angiolillo Zannino e Basilio Luoni – testo stabilito sui manoscritti originali da Renè R. Khawam
Ril. cart. ed. ill. in-4 – pp. 48 – dedica alla prima pagina bianca – fotografie a colori in tavole f.t. – i brodi e i consomme, le creme e le vellutate, le minestre i minestroni e le zuppe
