Ril. cart. ill. ed. in-4 – pp. 46 – fotografie a colori in tavole f.t. – dedica a penna alla prima pagina bianca – le paste ricche e gli sformati, le carni con polenta, le zuppe di pesce e via via fino ai piatti esotici con riso
Ril. cart. ill. ed. in-8 – pp. 152 – ill. in nero nel testo e in neroe a colori in tavole f.t. – mancanze al dorso per cm 4+4 alle estremita – cerniere allentate