LA POLENTA

 8,00

Fascicolo a spirale in-8 – pp. 98 – numerose ill. a colori in tavole f.t.

LA RICETTE DI CASA CLERICI

 8,00

Ril. cart. ed. con sovracc. in-8 – pp. 286 – fotografie dei piatti a colori – direttamente da “La prova del cuoco”

LA SALUTE IN TAVOLA

 9,00

Bross. ed. in quadrotto 15×15  – pp. 129 – dorso danneggiato alle estremità e legatura allentata – ordinari segni del tempo – disegni in nero nel testo  e fotografie a colori f.t.

LA SOIA IN CUCINA

 15,00

Bross. ed. in-8 – pp. 97 – disegni in nero nel testo – tofu, tamari, shoyu, latte, miso: il libro ci fa conoscere i segreti dei 1000 preparati che si possono fare con questo legume

LA STRADA DEL VINO – ITINERARI VITICOLI NEL TRENTINO

 9,00

Bross. ed. in-15 – pp. 134 – con fotografie a colori di Flavio Faganello – 3 itinerari: zona di produzione del vino Teroldego e del vino Caldaro, zona del vino Casteller e zona dei Laghi e del Sarca (vino Santo) – con zone e comuni di produzione principali e secindari – cartina a colori in tasca allegata

LA SURGELAZIONE METODO MODERNO DI CONSERVAZIONE

 4,00

Bross. ed. in-16 – pp. 172 – piatti con piegoline da lettura – a cura dell’Istituto Svizzero alimenti surgelati

LA TAVOLA D’ORO

 21,00

Ril. tela ed. con sovracc. in-8 – pp. 574 – fotografie a colori f. t.

LA TAVOLA D’ORO

 13,00

Ril. tela ed. con sovracc. in-8 – pp. 574 – fotografie a colori in tavole f. t.

LA TAVOLA DALLA A ALLA Z L’ARTE DI FAR PIU’ BELLA LA TUA TAVOLA

 5,00

Ril. cartone lucido ed. in-16 – pp. 88 – testo su due colonne – fotografie a colori nel testo e in tavole f.t. – edito in collaborazione con la rivista Casaviva

LA TAVOLA DEI FARNESE

 22,00

Bross. ed. in-8 con risvolti – pp. 108 – in caratteri Baskerville della tipografia Cassola in Piacenza – progetto grafico di Bruno Missieri – i capolettera sono composticon xilografie tratte da La rinnovata agricoltura et dilettevole villa di G. Falcone del 1691 – con ricette, glossario e unitadi misura

LA TUTELA DELLA NOSTRA TAVOLA

 5,00

Bross. ed. in-8 – pp. 50 – dalla tutela della salute alla salvaguardia degli inetressi economici del consumatore – qualche ill. a colori di Giuseppe Marchi

LA TUTELA DELLA VITIVINICOLTURA IN TRENTINO

 22,00

Bross. ed. in-8 – pp. 294 – ill. a colori nel testo e f.t. – tabelle e diagrammi – in ottimo stato

LA VITIVINICOLTURA IN TRENTINO

 5,00

Bross. ed. in-8 – pp. 85 – fotografie a colori nel testo e f.t. – tabelle e diagrammj – collana periodica di studi e ricerche sull’economia nel Trentino