UOVA E PESCI
€ 14,00
Ril. cart. ill. ed. in-4 – pp. 64 – fotografie a colori nel testo – cenni e caratteristiche dei principali pesci, criteri d’acquisto preparazione e conservazione del pesce, tabella calorica dei principali pesci e dell’uovo, sistemi di cottura del pesce, sughi e salse d’accompagnamento
VINI E CANTINE DEL TRENTINO – ATLANTE ENOGASTRONOMICO
€ 16,00
Ril. cart. ed. in-8 – pp. 553 – timbro di proprieta- uscito a dispense con il quotidiano l’Adige – con i vitigni; la coltura della vite; storia della viti-enologia; i vini; l’assaggio e il servizio; la salutistica del vino; le 130 cantine del Trentino e altro
