I CENTO MENU’
Quick Overview :
Ril. mezzatela ed. 18×24 – pp. 408 – fotografie a colori in tavole f.t. – ingredienti, difficoltà, tempo di preparazione e preparazione
- anno: 1981
- autore: VERONELLI LUIGI
- editore: FABBRI
- rilegato: Rilegato
- condizioni: Usato ottimo
- lingua: Italiano
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100 menù, capaci ognuno di risolverti i problemi di cucina, fosse anche il più inquietante, per mille ed una improvvisazioni.
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UOVA E PESCI
Ril. cart. ill. ed. in-4 – pp. 64 – fotografie a colori nel testo – cenni e caratteristiche dei principali pesci, criteri d’acquisto preparazione e conservazione del pesce, tabella calorica dei principali pesci e dell’uovo, sistemi di cottura del pesce, sughi e salse d’accompagnamento
