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Ril. vart. ed. in-8 – pp. 873 – edito in collaborazione con il gruppo La Repubblica/L’Espresso
Fasc. spillato in-8 – pp. 16 – Sommersemester 1949
Ril. tela ed. in-8 con sovracc, – pp. 178 leggermente brunite
Bross. ed. in-16 – pp. 127
Fasc. spillato in-16 – pp. 42 – con piantine di cittain nero nel testo – in lingua spagnola
Bross. ed. in quadrotto 18×21 con risvolti – pp. 188 – presentazione di Carlo Castellaneta – fotografie a colori nel testo e in tavole f.t. – in stato di nuovo
Bross. ed. in-8 – pp. 214 – trad. di Giuliana Pozzo
Ril. a spirale in-8 – pp. 98 – ill. a colori in tavole f.t.
Bross. ed. in-16 – pp. 88 – belle tavole a colori
Bross. ed. in-8 con ampi risvolti – pp. 88 – numerose fotografie a colori f. t. – dorso in parte scollato
Bross. ed. in-16 – pp. 250 – disegni in nero nel testo – tutte le ricette della nostra cucina
Bross. ed. in-16 con sovracc. – pp. 248 – ill. in nero nel testo – serie di ricette con ingredienti per quattro persone
Bross. ed. in-16 – pp. 250 – disegni in nero nel testo
Ril. cartone lucido ed. in-8 con risvolti – pp. 88 – belle fotografie a colori f.t.
Ril. cart. ill. ed. in-16 – pp. 124 – numerosi disegni e fotografie a coori nel testo
Bross. ed. in-8 con risvolti – pp. 135 – disegni in neto f.t. di Daniela Ferrari – glossario
Ril. mezzapelle ed. in-8 – pp. 232 – ill. in nero in tavole f.t. – disponibili anche numerosi altri volumi della stessa collana
Bross. ed. in-16 – pp. 72 – pref. di Andrea Zanotti – appunti a matita alla porta
Bross. ed. in-16 – pp. 65
Fasc. spillato in-16 – pp. 64 – piatti con strappi