LA POLENTA

 8,00

Fascicolo a spirale in-8 – pp. 98 – numerose ill. a colori in tavole f.t.

POLLAME CACCIAGIONE PIATTI FREDDI

 10,00

Bross. ed. in-16 – pp. 97 – testi sul servizio di cucina per apprendisti e giovani cuochi

UMIDI, STRACOTTI E BOLLITI

 5,00

Ril. a spirale in-8 – pp. 98 – fotografie a colori f.t. e disegni in nero nel testo